Входят ли затирка для плитки и силикон для герметизации

стыков плитки в перечень товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату и обмену?

Не входит.
В перечне есть бытовая химия, но думаю, продавец слукавит, если "внесет" указанное Вами в быт.хим.