Оформила возврат авиабилетов, а деньги не возвразают

Добрый день.
Ситуация следующая:
купила билеты на сайте авиакомпании Кубань из Краснодара в СПБ, оплачивала через кассу в Связном. Потом передумала лететь из Краснодара и написала заявление в авиакомпанию о возврате, отвезла его в представительство авиакомпании, в заявлении был указан счет, куда нужно вернуть деньги.
Прошло 2 месяца, а деньги на счет так и не поступили, хотя на сайте написано, что возврат оформляют 10 дней. Несколько раз звонила в компанию, там мне говорили, что у них проблемы с возвратом денег, оплаченных через Связной, и деньги будут, "наберитесь терпения". сказал мне диспетчер.

Подскажите, пожалуйста, как поступить? Писать претензию и отправлять ее заказным письмом в Краснодар? Но деньги к тому моменту могут уже поступить?

Напишите претензию с требованием уплаты процента по ст.395 ГК РФ за просрочку удовлетворения возврата денег.

написать 2 экземпляра, один из которых оставить себе? я же не могу получить на нем подпись, потому что компания находиться далеко, или это не обязательно?