Какие документы я вправе потребовать?

У нас не было холодной воды по одному из двух стояков с октября 2006.
После многочисленных претензий нашла под дверью уведомление "..будет производиться прочистка стояков.Просьба обеспечить доступ в квартиры. В случае отсутствия доступа заявки на отсутствие холодной воды приниматься не будут. Фирма "Водолей".

Так как в прочистку стояка я верю слабо (думаю что через пару дней опять останусь без воды) и в принципе чтоб не получилось ответа ЖЭСа: "Кто у вас был? Мы никого не посылали" какие документы можно спросить у фирмы-подрядчика?