В случае с курением вред будет в любом случае, независимо от состояния организма.
А от последствий питания жирной-жареной пищей есть хорошие аптечные товары + повышенная двигательная активность, когда и 5000 килокалорий в день может оказаться мало и человек будет худеть, несмотря на прием жирной-жареной еды.