Генрих, не вся розница сидит на ЕНВД (налог с площади) при превышении 150 кв.м (в Свердловской обл.) либо обычная схема налогооблажения, либо УСН, при УСН оборот не должен составлять более 23млн (могу ошибаться не помню) вот и возникают у ООО проблемы с выдачей налички.
лично у меня ИП на ЕНВД любые суммы могу вернуть в любое время у меня не надо вести бух учет - не прописано в НК.