Сообщение от Евгений Мясин
Дамы и господа! Ответственность наступает, когда должным образом зафиксирован факт нарушений законодательства.
П.5 ст. 5 закона "О ЗПП":
Продажа товара (выполнение работы) по истечении установленного срока годности, а также товара (выполнение работы), на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен, запрещается.
Следовательно, если бы Вы оперативно написали жалобу в Роспотребнадзор, то, как минимум, продавцу грозит административная ответственность по КоАП РФ. Если же кто-то отравится этим кефиром, то может наступить и уголовная ответственность.
И в данном случае не риторика нужна "Ах, они что ответственности не несут", а быстрое реагирование.