Убедительная просьба к топикстартеру - лучше всего, если Вы будете действовать в соответствии с советами, которые я Вам уже дала.
Ничего далее разъяснять не собираюсь, т.к. нет ничего утомительнее, как спорить с теми, кто разбирается в ТСТ, но мало смыслит в общепите, в отличие от меня.:grin: ;-)
Действуйте, и уже когда будут видны какие-то результаты, я обязательно порекомендую что-то и дальше в соответствии с ними. Если хотите, могу это сделать в ЛС.
Успехов Вам!