|
-
Из википедии:
Виды термической обработки:
Замораживание — применяется для приготовления мороженого и строганины, а также для длительного хранения продуктов. Можно ещё выделить необходимость применения этого приёма для приготовления пельменей
-
Сообщение от Евгений Ж.
Из википедии:
Виды термической обработки:
Замораживание — применяется для приготовления мороженого и строганины, а также для длительного хранения продуктов. Можно ещё выделить необходимость применения этого приёма для приготовления пельменей
В пункте 4 Перечня речь идёт о товарах используемых "для термической обработки продуктов и приготовления пищи".
И давайте в определениях придерживаться не википедии, а ГОСТов
ГОСТ 24393-80 "Техника холодильная. Термины и определения"
8. Замораживание________Превращение основной массы влаги, содержащейся в объекте охлаждения, в лед
19. Холодильник _________ Сооружение или устройство с одной или несколькими холодильными камерами для обработки и хранения объектов охлаждения
То есть холодильник предназначен только для обработки и хранения продуктов, но не приготовления пищи.
Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
Правила форума
|